Dorong Diversifikasi Pangan, Bupati Kuningan Ajak Masyarakat Olah Potensi Lokal Lewat Lomba Cipta Menu HPS ke-46

KUNINGAN, Jarrakpos.com — Pangan lokal memiliki potensi besar untuk menjadi sumber makanan sehat sekaligus penggerak ekonomi daerah apabila diolah secara kreatif, bergizi, dan menarik. Karena itu, diversifikasi pangan perlu diperkuat agar masyarakat semakin mengenal dan menjadikan produk lokal sebagai pilihan konsumsi sehari-hari.

​Pesan tersebut ditegaskan oleh Bupati Kuningan, Dr. H. Dian Rachmat Yanuar, M.Si., saat memberikan arahan pada Lomba Cipta Menu dalam rangka Hari Pangan Sedunia (HPS) ke-46 Tahun 2026 di lapangan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (Diskatan) Kabupaten Kuningan pada Rabu (21/10/2026).

​Mengusung tema “Inovasi Menu Sehat Berbasis Potensi Lokal” , kegiatan yang diikuti Tim Penggerak PKK dari 32 kecamatan se-Kabupaten Kuningan ini menantang para peserta untuk berkreasi mengolah bahan pangan lokal tanpa menggunakan beras dan tepung terigu sebagai bahan baku utama.

​Bupati Dian mengapresiasi kreativitas peserta yang menghadirkan beragam menu dengan cita rasa dan tampilan menarik. Menurutnya, inovasi pengolahan dan penyajian menjadi faktor penting untuk meningkatkan minat masyarakat, terutama anak-anak, dalam mengonsumsi makanan sehat agar mampu bersaing dengan makanan cepat saji (junk food).

​”Jangan sampai kegiatan ini hanya formalitas, hanya dalam perlombaan saja, tetapi dalam pelaksanaannya ke depan tidak ada lagi. Mudah-mudahan ini menjadi momentum kesadaran kita bahwa pangan lokal, kalau diolah dengan benar dan menarik, bisa menjadi pilihan bagi masyarakat,” tegas Bupati Dian.

​Ia juga menceritakan pengalamannya saat menghadiri festival pangan di Seoul, Korea Selatan, di mana produk ubi jalar asal Kuningan berhasil menarik perhatian pengunjung internasional. Hal ini membuktikan bahwa komoditas lokal memiliki peluang besar untuk dikembangkan menjadi produk bernilai ekonomi tinggi melalui inovasi dan pengemasan yang baik.

​Sementara itu, Kepala Diskatan Kabupaten Kuningan, Dr. Wahyu Hidayah, M.Si., menjelaskan bahwa peringatan HPS ke-46 ini diisi dengan dua agenda utama, yakni Lomba Cipta Menu dan Gerakan Pangan Murah (GPM) yang dilaksanakan secara serentak se-Indonesia untuk membantu masyarakat memperoleh kebutuhan pangan dengan harga terjangkau.

​Kegiatan ini turut dihadiri oleh Ketua TP PKK Kabupaten Kuningan, Hj. Ela Helayati, S.Sos. (Bunda El), beserta jajaran, Sekretaris Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa, para pejabat Diskatan, para camat, serta tamu undangan lainnya.

​Melalui penyelenggaraan acara ini, Pemerintah Kabupaten Kuningan berharap kesadaran masyarakat terhadap diversifikasi pangan berbasis potensi lokal semakin menguat guna membangun keluarga yang lebih sehat dan memperkuat ketahanan pangan daerah. (Agh@N)